| 外酥里嫩炸豆腐鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 外酥里嫩炸豆腐鱼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于收碗40分钟消耗的热量...150 | |||||
外酥里嫩炸豆腐鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆腐鱼（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、金橘油（适量）、椒盐粉（适量）、盐（适量）
1/12. 豆腐鱼3条。（刚好3元整）
2/12. 豆腐鱼切掉头，淘洗干净肚子，切成适合大小的段。
3/12. 面粉，鸡蛋和椒盐粉准备。
4/12. 把鸡蛋打入面粉中，加入适量椒盐粉和盐，搅拌均匀。
5/12. 搅拌均匀后，少量多次加水，把面粉糊调至用筷子挑起能拉丝为止。（不能太稀，要不不能挂糊）
6/12. 锅里热油。
7/12. 把豆腐鱼段尽量沥干水分后加入面粉糊中。
8/12. 把挂好面粉糊的豆腐鱼放入油锅中炸，注意随时调节火候大小，以中小火为宜。
9/12. 煎至外皮微黄色时捞出沥干油。
10/12. 金橘油一瓶备用。（油炸食品比较油腻，蘸金橘油能去除油腻感，特别合适）
11/12. 倒出适量金橘油。
12/12. 最后炸豆腐鱼装盘即可。（要趁热吃才好吃哦）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、肥牛、百合搭配；与鹅、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 外酥里嫩炸豆腐鱼热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克