| 鱼肠煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 鱼肠煎蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于压腿40分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼肠煎蛋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鱼肠（2副）、鸡蛋（2个）、葱（2根）、姜（2片）、胡椒粉（1小勺）
1/12. 把材料准备好。
2/12. 把鱼肝摘下来，并去掉鱼肠上所有的肥油。
3/12. 用筷子或厨房专用剪刀把鱼肠剪开。
4/12. 用水慢慢把肠壁上的污垢冲洗干净后加入盐和生粉，反复地用清水冲洗几遍。
5/12. 冲洗干净后的鱼肠是粉嫩粉嫩的。
6/12. 沥干水分，并切成小块。
7/12. 加入胡椒粉、油、盐。
8/12. 搅拌均匀，并腌制10分钟左右。
9/12. 姜、葱洗干净，切成姜丝和葱花。
10/12. 热锅下油，油热后加入切好的姜丝和葱花。
11/12. 中火爆香，加入腌制后的鱼肠。
12/12. 爆炒至熟后，加入打散的蛋液，中小火煎至两面金黄即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、清热解毒等功效；可与青椒、辣椒、桂圆肉搭配；与豆奶、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼肠煎蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克