| 豆豉虱目鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | 0.9克 | 2.6克 |
| 总量 | 24克 | 豆豉虱目鱼热量/卡路里27千卡 | |||
 热量27千卡，相当于林业工作3分钟消耗的热量...480 | |||||
豆豉虱目鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
虱目鱼（1条约620克）、豆豉酱（适量）、食用油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、酱油（适量）
1/8. 台湾第一鱼——虱目鱼；
2/8. 刮去鱼鳞，掏尽内脏，斩去头，切成大块；
3/8. 葱切段、姜切片，豆豉酱、豆瓣酱各一勺备用；
4/8. 鱼块沾上生粉放入热油中煎制；
5/8. 煎至两面焦黄；
6/8. 加入料酒、盐（少放一些）、葱、姜、糖、豆瓣酱、豆豉酱、少许老抽、料酒，加适量水烧开，中小火加盖焖10分钟；
7/8. 收浓汤汁即可。
8/8. 超级下饭豆豉虱目鱼。
食材功效信息
虱目鱼的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、改善脑部记忆、延年益寿等功效；
豆豉酱的热量113千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 豆豉虱目鱼热量27 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质0.9 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠1340 毫克
- 钙21 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾63 毫克