| 老干妈千张结烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 250克 | 老干妈千张结烧肉热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡，相当于安装雨水槽212分钟消耗的热量...360 | |||||
老干妈千张结烧肉的做法共17个步骤
食材主料/辅料
千张结（400克）、五花肉（250克）、香菇（6朵）、白酒（3克）、盐（适量）、冰糖（10克）、老抽（10克）、大料（3个）、桂皮（一小块）、香叶（2片）、老干妈香辣酱（20克）
1/17. 准备好所有的食材。
2/17. 再把调味料准备好。
3/17. 炒锅到油烧热，倒入洗净切片的五花肉翻炒。
4/17. 炒至五花肉吐油微焦黄。
5/17. 在放入葱姜，大料，桂皮，香叶翻炒出香味。
6/17. 加入冰糖继续。
7/17. 在加入白酒炒香·
8/17. 加入老干妈香辣酱。
9/17. 炒至辣酱出红油。
10/17. 在加入老抽。
11/17. 加入生抽。
12/17. 炒至肉上色。
13/17. 加入适量的清水。
14/17. 大火煮开撇去浮沫，关小火焖至40分钟。
15/17. 然后放入香菇和千张结大火烧至。
16/17. 汤汁快干加入盐调味。
17/17. 最后用大火收汁即好。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、补肾养血等功效；可与丝瓜、山楂、大蒜搭配；与菊花、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老干妈千张结烧肉热量1270 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克