| 烤虹鳟鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虹鳟鱼 | 克 | 375千卡 | 161千卡 | 18.6克 | 7.38克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 总量 | 698克 | 烤虹鳟鱼热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡，相当于减肥操82分钟消耗的热量...360 | |||||
烤虹鳟鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
虹鳟鱼（适量）、西兰花（适量）、菜花（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、红辣椒（适量）、辣椒粉（适量）、孜然（适量）
1/8. 将收拾好的鱼腹部片开，背部不片开，用姜片、白酒、胡椒粉、盐腌渍10分钟。
2/8. 西蓝花掰成小朵，菜花掰成小朵，辣椒切圈、葱切末。
3/8. 白绿菜花焯水（水中加少量的油、盐，使焯出的菜花颜色鲜艳）。
4/8. 烤盘下刷油，将腌好的鱼摆在烤盘上撒辣椒粉、孜然。
5/8. 将烤盘放入已经预热200度的烤箱内，上下火烤10-15分钟。
6/8. 将锅内放油煸香葱姜蒜泡辣椒酱放入焯好的白绿菜花加少许生抽、盐、白糖、鸡精调味翻炒均匀。
7/8. 全部倒在从烤箱里取出的鱼盘中。
8/8. 将鱼再入烤箱烤5分钟，让菜的味道沁入到鱼中，鱼的味道进入菜中，即可趁热上桌。
食材功效信息
虹鳟鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、止泻、美容等功效；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、增强免疫力、增强血管韧性等功效；可与金针菇、鳕鱼、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾强身、滋阴解毒、预防乳腺癌等功效；可与玉米、牛里脊、猪里脊肉搭配；与猪肝、笋瓜、香椿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤虹鳟鱼热量491 千卡
- 脂肪8.23 克
- 蛋白质22.34 克
- 碳水化合物9.74 克
- 钠90 毫克
- 钙157 毫克
- 铁1.62 毫克
- 钾790 毫克