俄式红菜汤的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、补血、止渴止涎等功效；可与甘蔗、水芹菜、鸡腿菇搭配；与海螺、田螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、润泽皮肤、延缓衰老等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、降血脂、消炎等功效；可与五花肉、火腿、大蒜搭配；与河虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；

紫菜头的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解气消胀、养肝、疗头痛头晕等功效；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解毒生津、润肺祛痰等功效；可与比目鱼、绿豆芽、豆浆搭配；与山楂、冬虫夏草、茼蒿相克，同食可能会引起不适；