| 松饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香草布丁粉 | 克 | 129千卡 | 369千卡 | 0.3克 | 1.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 1015克 | 松饼热量/卡路里4072千卡 | |||
 热量4072千卡，相当于盖屋顶679分钟消耗的热量...360 | |||||
松饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 将烤箱预热到摄氏230度，在烤盘中铺好烘焙用的羊皮纸。
2/5. 将1/2量杯黄油和1量杯水在锅中加热混合直至沸腾，搅拌以混合均匀。调至小火，加入面粉和盐。用力搅拌直到面糊变粘稠并且锅壁上结巴。此时将锅从火上取下。一次一个的加入鸡蛋，搅拌以充分混合。用勺子将生面团分成一个个1 1/2 * 4英寸的长条，摆在烤盘中。
3/5. 先烘焙15分钟，然后将温度调到摄氏165度，再烘焙20分钟，直到轻敲松饼时能听到中空的声音。将松饼放在置物台上放凉。
4/5. 将香草布丁粉与牛奶依然说明在一个中碗中混合。在另一个碗中用搅拌器将奶油打发，此时混入1/4量杯的精制细砂糖和1茶匙的香草精。将奶油与布丁混合。将松饼从中部剖开，将做好的奶油布丁涂抹在松饼上，再盖好。
5/5. 再在锅中将巧克力和2汤匙的黄油用小火化开。混入1量杯的精制细砂糖和1茶匙的香草精。搅拌入热水，一次一汤匙直到酱汁变得幼滑。将锅从火上取下，稍微放凉后将酱汁淋在松饼上。在上桌前冷藏口味更佳。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清理胃水、增进食欲等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、美容护肤等功效；可与小米面、牡蛎 、苋菜搭配；与茶叶、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 松饼热量4072 千卡
- 脂肪348.41 克
- 蛋白质40.83 克
- 碳水化合物238.67 克
- 钠11446.6 毫克
- 钙597 毫克
- 铁8.75 毫克
- 钾835 毫克