| 大酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆酱 | 克 | 110千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 80克 | 大酱汤热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡，相当于做题61分钟消耗的热量...108 | |||||
大酱汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄豆酱（80克）、五花肉（80克）、南豆腐（200克）、文蛤（100克）、洋葱（1/4个）、胡萝卜（半根）、黄瓜（半根）、葫子（半根）、青尖椒（一个）、红尖椒（一个）、韩式辣椒酱（30克）、盐（一勺）、食用油（适量）、淘米水（400克）、大葱（半根）
1/10. 文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日，让其吐尽泥沙，然后再过清水冲洗，泡于水中备用。
2/10. 洋葱、胡萝卜、黄瓜、大葱、葫子、生姜切片，青红辣椒切圈备用。
3/10. 豆腐切成正方小块。
4/10. 五花肉切片。
5/10. 淘米水倒入石锅中，将大酱置于滤筛中，用勺背碾压，滤入淘米水中，搅拌均匀。
6/10. 将石锅置于火上，煮至沸腾。
7/10. 煮酱汤的时候，将煎锅倒少量油，下入五花肉片，两面煎至断生。
8/10. 依次下入姜片、大葱、青红椒，以及切好的蔬菜，加入一勺盐，翻炒均匀。
9/10. 待到石锅中的汤沸腾时，下入炒好的食材，以及滤干水分的文蛤，搅拌均匀。
10/10. 煮至再次沸腾时，加入辣椒酱，搅拌均匀后，小火再煮5分钟，即可关火。
食材功效信息
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有增强免疫力、预防癌症、养颜等功效；
