| 蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 473克 | 蛋包饭热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡，相当于爵士舞88分钟消耗的热量...288 | |||||
蛋包饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
米饭（适量）、鸡蛋（适量）、小麦胚芽（或者肉松）（适量）、泡菜（适量）、葱（适量）、黄瓜（适量）、胡萝卜（适量）、拌饭酱（适量）、番茄酱（适量）、盐（适量）
1/12. 黄瓜和胡萝卜切成丁；
2/12. 把胡萝卜煮一下或者用油炒一下；
3/12. 在案板上铺一张保鲜膜，铺上煮好的米饭，用手压实；
4/12. 米饭上放胡萝卜丁和黄瓜丁；
5/12. 放上一勺小麦胚芽，没有的话改做肉松；
6/12. 加入拌饭酱或是辣椒酱；
7/12. 加入一勺切碎的泡菜；
8/12. 用力把饭团包紧后摁扁；
9/12. 平底锅里加入橄榄油，放入饭团两边稍微煎一下；
10/12. 打两个鸡蛋，加入葱花和盐搅拌均匀；
11/12. 开大火，把蛋掖倒在饭团周围；
12/12. 蛋掖凝结后包起即可。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、健脾养胃、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、养血发胎等功效；可与香椿、小米面、明虾搭配；与地瓜、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、大便秘结、帮助消化等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋包饭热量420 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质16.86 克
- 碳水化合物31.32 克
- 钠204 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾168 毫克