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剁椒海鲜火锅

剁椒海鲜火锅的热量和减肥功效

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剁椒海鲜火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
墨鱼249千卡83千卡15.2克0.9克
312千卡93千卡18.6克0.8克
海带20千卡13千卡1.2克0.1克
金针菇64千卡32千卡2.4克0.4克
大白菜71千卡47千卡3.27克0.15克
茼蒿菜30千卡20千卡1.64克0.09克
五花肉1524千卡508千卡9.27克52.33克
总量1586剁椒海鲜火锅热量/卡路里2270千卡
汽车打蜡 热量2270千卡,相当于汽车打蜡504分钟消耗的热量...270

剁椒海鲜火锅的做法共7个步骤

食材主料/辅料

新鲜草鱼(半条)、墨鱼(300克)、虾(6只)、虾爬子(皮皮虾)(6只)、海带(150克)、金针菇(200克)、大白菜(150克)、茼蒿菜(150克)、牡蛎肉(100克)、蟹肉棒(4根)、五花肉(300克)、韭菜花酱(1茶勺)、剁椒(2大勺)、盐(少许)、葱姜蒜末(各1茶勺)、料酒(1大勺)、葱姜丝(适量)、鸡精(1茶勺)、高汤(或者清水)(2大碗)、麻酱(2大勺)、清水(少许)、腐乳(1块)、白糖(1/2茶勺)
剁椒海鲜火锅的做法图解1

1/7. 收拾干净,沿鱼骨片下鱼肉,斜刀切成大片,将鱼片和鱼头放入碗中,加料酒、葱姜丝拌匀,腌渍一会;五花肉切片;墨鱼收拾干净、大虾、虾爬子分别洗净;白菜洗净切条;茼蒿菜洗净切2段;海带切条;金针菇洗净备用。

剁椒海鲜火锅的做法图解2

2/7. 锅中倒油烧热,下葱姜蒜末炝锅。

剁椒海鲜火锅的做法图解3

3/7. 倒入五花肉煸炒至出油。

剁椒海鲜火锅的做法图解4

4/7. 放入剁椒炒出香味。

剁椒海鲜火锅的做法图解5

5/7. 加入高汤、盐、少许鸡精烧开。

剁椒海鲜火锅的做法图解6

6/7. 将所有食材码入锅中,鱼头摆在中间,既美观又能使汤汁鲜美。

剁椒海鲜火锅的做法图解7

7/7. 将煮好的汤底倒入锅中煮滚,蘸料食用。

食材功效信息

墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通经、补肾理气、催乳等功效;可与西兰花、银耳、南瓜搭配;与果汁、碱、茄子相克,同食可能会引起不适;

海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、抗肿瘤、减少放射性疾病等功效;可与紫菜、丝瓜、大白菜搭配;与白酒、猪血、柿子相克,同食可能会引起不适;

金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗疲劳、预防过敏等功效;可与西兰花、猪肚、豆腐搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;

大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通利肠胃、帮助消化、促消化等功效;可与虾皮、栗子、田螺搭配;与山竹、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

茼蒿菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;

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营养信息

  • 剁椒海鲜火锅热量2270 千卡
  • 脂肪54.77 克
  • 蛋白质51.58 克
  • 碳水化合物29.12 克
  • 807.6 毫克
  • 258 毫克
  • 10.29 毫克
  • 2186 毫克

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