| 黄三剁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 萧山萝卜干 | 克 | 271千卡 | 271千卡 | 7.9克 | 0.72克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 300克 | 黄三剁热量/卡路里706千卡 | |||
 热量706千卡，相当于看电影706分钟消耗的热量...60 | |||||
黄三剁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（100克）、红菜椒（50克）、黄菜椒（50克）、碗豆（100克）、萧山萝卜干（100克）、洋葱（100克）、剁椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）
1/6. 将所有食材切成与碗豆同等大小；锅内热油，六成热时，将肉末倒入，煸干至吐油，拔到锅一边，在锅的另一边倒入剁椒，煸出香味后与肉沫炒匀
2/6. 倒入料酒，调入糖，炒匀，盛起备用
3/6. 用锅内余油将洋葱煸至微微发黄，加入萝卜煸干
4/6. 加入碗豆炒至断生
5/6. 加入红、黄菜椒炒匀，加适量盐、鸡精调料
6/6. 倒入肉末炒匀即可。
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、生津液等功效；可与南瓜、洋葱、扁豆搭配；与首乌、海螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
萧山萝卜干的热量271千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、杀菌、降血脂等功效；可与猪肝、羊排、牛肉搭配；与黄豆、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄三剁热量706 千卡
- 脂肪31.62 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物73.81 克
- 钠339.5 毫克
- 钙663 毫克
- 铁9.34 毫克
- 钾3802 毫克