| 鱼鳔鱼头豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 鱼鳔 | 克 | 1316千卡 | 340千卡 | 84.4克 | 0.2克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 168千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 1275克 | 鱼鳔鱼头豆腐汤热量/卡路里2447千卡 | |||
 热量2447千卡，相当于贴墙纸816分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼鳔鱼头豆腐汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱼头（一个）、鱼鳔（十个）、嫩豆腐（200克）、料酒（适量）、花生酱（适量）、白胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/8. 将鱼头去鳃洗净，鱼鳔用剪刀剪漏气洗净
2/8. 锅内倒油后放入鱼头煎至两面淡黄，这样煮出的鱼汤会很白
3/8. 再继续加入鱼鳔加少许料酒小炒下再放水，水要漫过鱼头
4/8. 大火将汤煮开，关小火继续煮二十分钟
5/8. 中途放一勺花生酱，
6/8. 然后再加入冼净的豆腐煮十分钟，
7/8. 汤煮好后撒少许食盐，
8/8. 出锅内撒少许白胡粉即可
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、抗衰老、健脑等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与绿豆、枣、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鱼鳔的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养血、补肝肾、补肾等功效；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有治疗高血压、解热毒、降低胆固醇等功效；可与虾皮、带鱼、西葫芦搭配；与蜂蜜、茭白、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼鳔鱼头豆腐汤热量2447 千卡
- 脂肪15.8 克
- 蛋白质90.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克