| 蜂蜜珍珠糖面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 69千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 528克 | 蜂蜜珍珠糖面包热量/卡路里1463千卡 | |||
 热量1463千卡，相当于划船366分钟消耗的热量...240 | |||||
蜂蜜珍珠糖面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉（300克）、黄油（30克）、牛奶（165克）、酵母（5克）、盐（3克）、鸡蛋清（30克）、珍珠糖（适量）、蜂蜜（45克）
1/5. 把所有的原料（除黄油和珍珠糖外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2/5. 发酵至2.5倍大时，分成9份，揉圆松驰15分钟。
3/5. 纸杯排在烤盘中，把面团揉圆放入纸杯里，最后发酵至2倍大。
4/5. 在小面包表面刷一层蛋液，用剪刀剪一个十字，散上珍珠糖。
5/5. 烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟（面包上色后盖上锡纸）。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、养颜、美容等功效；可与甘蔗、草莓、木瓜搭配；与巧克力、橙、西兰花相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、治肝顺胃、杀菌等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜂蜜珍珠糖面包热量1463 千卡
- 脂肪111.66 克
- 蛋白质35.51 克
- 碳水化合物91.43 克
- 钠10243 毫克
- 钙411 毫克
- 铁5.33 毫克
- 钾312 毫克