| 拔丝地瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 121克 | 拔丝地瓜热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡，相当于举重275分钟消耗的热量...180 | |||||
拔丝地瓜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
地瓜（番薯）（2个）、白糖（5汤勺）、食用油（适量）、凉白开（一碗）
1/9. 地瓜去皮、切块备用。
2/9. 把适量的油放入锅里烧至沸腾，再放入地瓜用中火炸。
3/9. 炸至表面金黄色并熟了即可，捞起晾架子上。
4/9. 锅里剩点油，调至小火，放入5汤勺白糖。
5/9. 等到白糖溶化。
6/9. 再倒入地瓜迅速翻炒，就可以装盘了。
7/9. 拔丝效果很不错。
8/9. 夹起地瓜蘸一下凉白开，拔丝的糖就会断开并且硬化了。
9/9. 外脆里酥。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、肝胆病、冠心病等功效；
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营养信息
- 拔丝地瓜热量824 千卡
- 脂肪99.9 克
- 蛋白质0.1 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克