小刺猬豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
牛奶 | 克 | 97千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
总量 | 856克 | 小刺猬豆沙包热量/卡路里1787千卡 | |||
热量1787千卡,相当于网球255分钟消耗的热量...420 |
1/5. 温牛奶加白糖,化开酵母,静置5到8分钟后,酵母开始活跃起来。 盐,面粉放到一个盆里,混合均匀,然后倒入化开酵母的温牛奶,将面揉成面团,进行发酵。
2/5. 当面团发至两倍大时,将面团从盆里取出,再次将面团揉圆
3/5. 将面团分成若干小份,揉圆擀片,包入豆沙,再轻轻揉成小圆锥形,这是脑袋部分,在刺猬的身体上,用小剪刀斜着剪出刺猬的刺。
4/5. 用绿豆,贴到刺猬的小脑袋做眼睛。
5/5. 再次发酵10分钟,冷水上锅蒸20分钟即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、除热、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、通乳下胎、降血脂等功效;可与鲫鱼、糯米、兔肉搭配;与冬瓜、盐、羊肝相克,同食可能会引起不适;
发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、防治近视、治疗便秘等功效;可与草莓、黑豆、桃搭配;与酒、红枣、果汁相克,同食可能会引起不适;