| 粽香糯米骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 400克 | 粽香糯米骨热量/卡路里1436千卡 | |||
 热量1436千卡，相当于电工479分钟消耗的热量...180 | |||||
粽香糯米骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（250克）、糯米（150克）、粽叶（适量）、盐（适量）、十三香（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）
1/5. 将排骨斩成约3厘米长的段，洗净沥干，加入适量的盐、淀粉、生抽、料酒、十三香，拌匀后放入冰箱冷藏3小时以上；
2/5. 糯米淘洗干净后用清水浸泡约3小时以上（一定要腌够时间，保证排骨入味），泡好后捞出沥干；
3/5. 将粽叶放入清水中洗净（我用的是超市买的真空包装处理过的，直接清洗一下就可以用），剪去头尾，待用；
4/5. 将适量的糯米铺在粽叶的一头，放上腌制好的排骨，再撒上适量糯米后如图所示将其卷成卷；
5/5. 蒸锅内放入适量的水，放入卷好的糯米排骨，盖严锅盖，大火上汽后转中火蒸约50分钟后取出即可。
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、健脾暖胃、止汗等功效；可与百合、莲藕、兔肉搭配；与苹果、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粽香糯米骨热量1436 千卡
- 脂肪31.46 克
- 蛋白质27.19 克
- 碳水化合物81 克
- 钠98 毫克
- 钙26 毫克
- 铁3.93 毫克
- 钾341 毫克