| 香烧鸡腿煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 922克 | 香烧鸡腿煲热量/卡路里1806千卡 | |||
 热量1806千卡，相当于高尔夫球361分钟消耗的热量...300 | |||||
香烧鸡腿煲的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、芹菜（100克）、新鲜白蘑菇（若干）、肉汤（适量）、米（1杯）、番茄沙司（1大勺）、洋葱（1个）、红甜椒（半个）、绿甜椒（半个）、咖喱粉（适量）、甜椒粉（适量）、卡宴胡椒粉（适量）、丁香（2小根）、小茴香籽（1小茶勺）、茴香（适量）、香叶（2片）、新鲜迷迭香（1枝）、大蒜（1瓣）、姜（2片）、葱（2根）
1/11. 部分材料。
2/11. 甜椒切丁，芹菜切丁，葱白切段，葱绿切圈，洋葱一个切成四瓣，蒜切片。
3/11. 米用水泡起来。
4/11. 咖喱粉、甜椒粉、卡宴胡椒粉混合，抹在鸡腿上。只管多给一点。
5/11. 裹了香料的鸡腿煎到两面金黄，盛出，备用。
6/11. 取煮锅，给少油，将洋葱、葱白、蒜、姜炒香。
7/11. 下入红、绿甜椒、芹菜，炒到蔬菜变软。
加入一大勺番茄沙司，炒开。
8/11. 倒入肉汤，量要能一会淹没所有食材。加入香叶、丁香、迷迭香、小茴香和茴香。煮开后将鸡腿放进去。保持微微沸腾的状态，敞着烧30分钟。
9/11. 白蘑菇洗净，切成合适大小。
10/11. 泡好的米沥水，与白蘑菇一起下入锅里，水开后继续中火煮到米软，约25分钟。
11/11. 中火收收汁。因为给了米的原因，汤会变得比较浓稠。加盐和胡椒调味，撒上葱绿和一些芹菜嫩叶，即可。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、强筋骨、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、提神、祛湿等功效；可与豆腐、鸡肝、茭白搭配；与兔肉、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有凉血平肝、清热解毒、治疗高血压等功效；可与芹菜、芥蓝、三文鱼搭配；与黄瓜、土豆、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香烧鸡腿煲热量1806 千卡
- 脂肪15.7 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物109.6 克
- 钠1197 毫克
- 钙76 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾1046 毫克