| 热狗肠卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 970千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 热狗肠 | 克 | 1612千卡 | 307千卡 | 13.2克 | 25.2克 |
| 总量 | 790克 | 热狗肠卷热量/卡路里2582千卡 | |||
 热量2582千卡，相当于背包旅行369分钟消耗的热量...420 | |||||
热狗肠卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（265克）、热狗肠（10根）、牛奶（1盒）、发酵粉（3克）、白糖（20克）、黄油（适量）、盐（10克）
1/10. 准备好的用料。
2/10. 85克牛奶，15克高粉拌匀微波炉高火1分钟，其间拿出来搅拌了3次，表面有明显划痕时就可以，再放冰箱冷藏十小时以上。
3/10. 高粉250克加入冷藏好的汤种，发酵粉，白糖，盐揉成光面团。我是用的面包机揉面功能，一共花了半小时。
4/10. 加入黄油揉出膜，继续面包机揉面功能30分钟。
5/10. 有点不放心又摔了几分钟。
6/10. 结果就这样了，彻底放心了！
7/10. 出膜的面团发好，分成大小差不多的小剂子。
8/10. 取其中一份拉成长条。
9/10. 在热狗肠上面绕上一圈，烤箱最高温度加热几十秒后把做好热狗卷放进进行二次发酵。
10/10. 二次发好的热狗卷刷上一层蛋液，烤箱180度，中层，25分钟就可以。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养阴补虚、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
热狗肠的热量307千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 热狗肠卷热量2582 千卡
- 脂肪26.7 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物69.4 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克