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辣白菜

辣白菜的热量和减肥功效

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辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
大白菜205千卡47千卡3.27克0.15克
韭菜60千卡25千卡2.089999克0.81克
苹果157千卡52千卡0.2克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
197千卡44千卡0.4克0.2克
总量1530辣白菜热量/卡路里658千卡
写作业 热量658千卡,相当于写作业366分钟消耗的热量...108

辣白菜的做法共18个步骤

食材主料/辅料

大白菜(1小颗)、韭菜(少许)、苹果(半个)、胡萝卜(半根)、梨(半个)、盐(50克)、老姜(半块)、大蒜(1头)、白砂糖(30克)、葱白(1根)、辣椒粉(70克)
辣白菜的做法图解1

1/18. 冲洗整颗白菜,准备好盐(30克)。

辣白菜的做法图解2

2/18. 白菜从根部切开一小段(5-10cm),用手掰成2瓣

辣白菜的做法图解3

3/18. 同样的方法,将1/2的白菜再分别分成2瓣

辣白菜的做法图解4

4/18. 得到4小瓣。

辣白菜的做法图解5

5/18. 每一片白菜叶上均匀的抹盐,盛在干燥、无油的容器里

辣白菜的做法图解6

6/18. 腌制8-10小时白菜变软,倒掉渗出的水分,抖掉多余的盐分,用厨房纸吸去多余的水分。

辣白菜的做法图解7

7/18. 将胡萝卜去皮擦丝、苹果和梨去皮切小粒,放在一个盆里。

辣白菜的做法图解8

8/18. 姜和大蒜用压蒜器压成泥,加入盆里

辣白菜的做法图解9

9/18. 韭菜切成小段、葱白切末,也加到盆里

辣白菜的做法图解10

10/18. 再加入辣椒粉、白糖和剩余的盐

辣白菜的做法图解11

11/18. 充分搅拌,静置半小时

辣白菜的做法图解12

12/18. 再次搅拌均匀,成为酱状待用

辣白菜的做法图解13

13/18. 将沥干水分的白菜铺好,逐片涂抹酱料。

辣白菜的做法图解14

14/18. 每一片都涂抹均匀。

辣白菜的做法图解15

15/18. 将1/4瓣白菜从低端卷起,放在保鲜盒里

辣白菜的做法图解16

16/18. 其余做法一样。

辣白菜的做法图解17

17/18. 盖上保鲜盖,放在冰箱里发酵7天左右。

辣白菜的做法图解18

18/18. 7天后,可食用

食材功效信息

大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抵抗力、利尿通便、通利肠胃等功效;可与鲤鱼、虾皮、猪肉搭配;与黄瓜、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;

韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、散瘀、益肝健胃等功效;可与牡蛎、豆芽、鲫鱼搭配;与牛里脊、蜂蜜、蒜薹相克,同食可能会引起不适;

苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宁神、减肥、防癌等功效;可与酸奶、鳙鱼、芦荟搭配;与白萝卜、鹅肉、萝卜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、解毒生津、下气等功效;可与圆白菜、大米、黄豆搭配;与茼蒿、水萝卜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳化痰、润肺清燥、利尿通便等功效;可与蜂蜜、冰糖、芝麻搭配;与哈密瓜、大闸蟹、帝王蟹相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 辣白菜热量658 千卡
  • 脂肪1.56 克
  • 蛋白质6.959999 克
  • 碳水化合物49.66 克
  • 421.7 毫克
  • 159 毫克
  • 6.02 毫克
  • 1072 毫克

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