| 什菌拌腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 136克 | 什菌拌腐竹热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡，相当于冰上掷石游戏157分钟消耗的热量...240 | |||||
什菌拌腐竹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小白灵菇（150克）、鸭嘴菇（100克）、小平菇（100克）、腐竹（2棵）、白芝麻（5克）、香葱（3棵）、大蒜（3瓣）、尖辣椒（2棵）、醋（15毫升）、盐（3克）、白砂糖（5克）、天成一味鲜酱油（15m）、芝麻香油（15毫升）
1/9. 将各种蘑菇用盐水洗净，撕成小朵备用。
2/9. 腐竹用温热水浸泡回软后，切成寸断。
3/9. 银耳用温水泡发后洗净撕成小朵。
4/9. 香葱切小粒，蒜切末，尖辣椒切成小圈。
5/9. 碗里加入鲜酱油、醋、盐、白砂糖调匀，再加入葱粒蒜末。
6/9. 大火烧开锅里的水将蘑菇、腐竹、银耳倒入煮熟。（约5分钟)捞出沥干水分备用。
7/9. 将煮好的的食材倒入干净的盆里加入调好的料汁拌匀。
8/9. 炒锅烧热后倒入芝麻香油烧热，加入尖辣椒圈爆出香味后，浇在食材上拌匀。
9/9. 装盘后撒上白芝麻即可食用。
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、抗溃疡、防治高脂血症等功效；可与带鱼 、猪肝、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什菌拌腐竹热量627 千卡
- 脂肪21.7 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物22.3 克
- 钠26.5 毫克
- 钙77 毫克
- 铁16.5 毫克
- 钾553 毫克