| 玉子烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 干贝素 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 71克 | 玉子烧热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡，相当于打牌70分钟消耗的热量...90 | |||||
玉子烧的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、干贝素（2克）、清水（100克）、白糖（4克）、淡酱油（少许）、盐（适量）、色拉油（适量）
1/6. 先用水把糖，盐，干贝素，酱油调匀，加到打好的蛋液里。
2/6. 平底锅刷上少许色拉油加到温热（整个过程只能开小火哦！）倒入一勺蛋液，慢慢摇晃锅子，使蛋液铺满锅底，用筷子和锅铲协助将蛋皮翻卷，尽量卷紧，推到一边。
3/6. 再在锅里加一勺蛋液，按照第一步的卷法，反复卷，直到蛋液用完（中间如觉得油不够的话，可以再刷次油）。
4/6. 完成后放在寿司帘上卷紧，定型（最好压成近似长方形状）。
5/6. 将成型的蛋卷再放锅中微火烤一下。
6/6. 再用寿司帘卷紧，放置5--10分钟再次定型，就可以切块装盘了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、解热烦等功效；可与黄豆、干贝、干辣椒搭配；与菠萝、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
干贝素的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 玉子烧热量105 千卡
- 脂肪9.57 克
- 蛋白质12.62 克
- 碳水化合物13.37 克
- 钠151 毫克
- 钙67 毫克
- 铁1.87 毫克
- 钾286 毫克