焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
总量 | 182克 | 焦糖布丁热量/卡路里146千卡 | |||
热量146千卡,相当于种草58分钟消耗的热量...150 |
1/10. 将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中;
2/10. 把锅放到火上加热,期间不停搅拌,直至熬成黄褐色;
3/10. 将焦糖倒入布丁模底部;
4/10. 在鸡蛋中加入砂糖;
5/10. 混合均匀;
6/10. 牛奶加热,放入香草精,煮至微沸;
7/10. 将牛奶缓缓倒入蛋液中,混合均匀;
8/10. 将蛋液过筛倒入布丁杯中,如有残留的气泡可以用牙签捅碎,稍稍有一点气泡没关系啦,这样处理过的布丁已经很细滑了;(图解中没有写过筛哦)
9/10. 烤盘注水,我用的是温水;
10/10. 烤箱预热180度,中下层,25分钟。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、美容护肤等功效;可与桂圆、紫菜、荠菜搭配;与豆奶、红薯、鹅相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美容、润肠等功效;可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配;与橘子、香椿、酒相克,同食可能会引起不适;