| 虫草花椰子老鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 椰子肉 | 克 | 839千卡 | 354千卡 | 3.33克 | 33.49克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1128克 | 虫草花椰子老鸡汤热量/卡路里3120千卡 | |||
 热量3120千卡，相当于华尔兹舞1040分钟消耗的热量...180 | |||||
虫草花椰子老鸡汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
老母鸡（1/4只）、椰子肉（1/4只）、从草花（50克）、红枣（八粒）、盐（少量）、椰青（椰子水）（一份）
1/12. 老母鸡去皮（防止汤的油量过多）鸡腿嫌麻烦可以不去，
2/12. 冷水如果焯水，
3/12. 去掉浮沫，虫草花洗干净，
4/12. 把洗好的虫草花和洗干净切小块的椰子肉、红枣装好备用
5/12. 把鸡肉连带焯鸡肉的水一起倒入炖盅内，加入红枣，椰子肉，虫草花，
6/12. 倒入椰青（椰子水），我全部材料和椰子汁一个大炖盅装不完，另外还用一个一人份的炖盅装了一份
7/12. 炖盅铺一张油纸，防止汤水蒸发，
8/12. 盖上盖子，
9/12. 放入汤锅内，
10/12. 注入达到炖盅一半位置左右的冷水（小的炖盅太矮，我用一个小竹蒸笼撑起）
11/12. 盖上大盖子，大火烧开水后，装小火，慢炖2个小时即可调入少许盐，
12/12. 便可慢慢享用，
食材功效信息
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有补虚劳、健脾益胃、补精等功效；可与栗子、茼蒿、冬瓜搭配；与明虾、海虾、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
椰子肉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有明目、补益脾胃、驱绦虫等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗炎、治疗高血压、抑制癌细胞等功效；可与黑木耳、黑豆、莲子搭配；与玄参、银鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、清污解毒等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虫草花椰子老鸡汤热量3120 千卡
- 脂肪50.79 克
- 蛋白质28.83 克
- 碳水化合物101.53 克
- 钠10120.4 毫克
- 钙139 毫克
- 铁8.43 毫克
- 钾1165 毫克