| 四川洗澡泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 1059克 | 四川洗澡泡菜热量/卡路里606千卡 | |||
 热量606千卡，相当于爵士舞126分钟消耗的热量...288 | |||||
四川洗澡泡菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
长豆角（适量）、绿尖椒（适量）、红尖椒（适量）、樱桃罗卜（适量）、白萝卜（适量）、黄瓜（适量）、卷心菜（适量）、泡菜盐冰糖一块（50克）、干辣椒（适量）、生姜（4片）、八角（4颗）、香叶（适量）、高度白酒（50毫升）、（胡椒粒，花椒粒，芫荽籽，草果）如果没有只放花椒也行。（提香味的）（20颗）
1/10. 先将所有食材泡水，洗净，自然晾干。然后将部分切成片状备用。
2/10. 往干净无油的小锅中用量杯倒入1000毫升水。
3/10. 在水中倒入50克泡菜盐，（淡一些没关系，之后还能加盐，尽量不要太咸）
4/10. 将水烧开后，彻底晾凉。
5/10. 将放凉后的泡菜水倒入玻璃瓶中，不要太满，然后将所有配料倒入。
6/10. 将晾干的蔬菜依照上图的顺序放入瓶中，先放豆角，樱桃罗卜，两种辣椒。
7/10. 最后将白罗卜，黄瓜，卷心菜放在上面。（黄瓜切片，白菜用手撕成片）
8/10. 发现一个小小失误：所有小颗的配料都浮在上面，捞起来不方便，最后还是决定装入无纺布小药包里。
9/10. 放入的菜全部浸泡在泡菜水中，最好能泡满，然后盖上盖子。
10/10. 这种玻璃瓶密封性能非常好，不用像老坛子那样需要在水槽换水，而且能放入冰箱，泡菜更爽脆。
食材功效信息
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、防癌、胃肠蠕动等功效；可与羊肉、豆腐、香干搭配；与丝瓜、猪腰、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、健脑安神、抗衰老等功效；可与鱿鱼、豆腐、绿豆芽搭配；与草莓、金樱子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、促消化、健胃消食等功效；可与西红柿、辣椒、樱桃番茄搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四川洗澡泡菜热量606 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物62.83 克
- 钠52.1 毫克
- 钙112 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾1591 毫克