| 艾窝窝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 江米 | 克 | 696千卡 | 348千卡 | 7.3克 | 1克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆沙 | 克 | 124千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 300克 | 艾窝窝热量/卡路里1003千卡 | |||
 热量1003千卡，相当于打字669分钟消耗的热量...90 | |||||
艾窝窝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
江米（200克）、面粉（50克）、豆沙（50克）、水（180克）、装饰樱桃或枸杞（适量）
1/7. 江米洗净，在水中浸泡2-6小时。
2/7. 把面粉放在微波炉里高火加热3分钟，加热后的面粉会结块变硬，需要用擀面杖把面块擀平、然后再过筛做熟面粉使用。
3/7. 将浸泡好的江米控水后再加上180克水放入蒸锅蒸30分钟，蒸成江米饭；江米饭蒸好取出，用勺子用力搅拌，使米的粘性充分发挥。
4/7. 在江米饭放在保鲜膜上防粘，用手按扁并来回折叠几次，使江米饭拌合成粘性好的江米面团。
5/7. 将江米面团搓成长条状，揪成20克左右一个的小剂子。
6/7. 把小剂子沾上熟面粉防粘，压扁后包入10克左右的豆沙馅馅，包裹收口朝下整成圆球状。
7/7. 樱桃或枸杞切成小块装饰在艾窝窝上做点缀。
食材功效信息
江米的热量348千卡（每100克）；具有健脾、舒筋活血、护发明目等功效；可与枣（鲜）、桂花、乌鸡搭配；与鸡胸肉、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、增强免疫力、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 艾窝窝热量1003 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物193.5 克
- 钠37 毫克
- 钙68 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾276 毫克