| 土豆面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 300克 | 土豆面包热量/卡路里975千卡 | |||
 热量975千卡，相当于划船244分钟消耗的热量...240 | |||||
土豆面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、马土豆泥（50克）、鸡蛋（50克）、清水（85克）、砂糖（50克）
1/10. 将土豆蒸好或者煮好，去皮，捣成泥。
2/10. 将所需材料称量准备好。
3/10. 将溶于温盆里倒入所有材料
4/10. 将溶于温水的酵母粉，加入面粉内。
5/10. 用指尖混合成面团后提至案板上揉和。
6/10. 揉至起膜后，加入黄油继续揉和。揉至扩展阶段，将面团放入盆内盖上保鲜膜发酵。
7/10. 发酵至2-3倍大小，用手指按下不会弹即可。
8/10. 将发好的面团分成8等份儿，排气后滚圆放入防粘垫上
9/10. 放在温暖的地方发酵至2倍大。
10/10. 烤箱170度，上下火，中层18-20分钟
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、百合、青椒搭配；与地瓜、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆面包热量975 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克