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香辣肉松

香辣肉松的热量和减肥功效

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香辣肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊421千卡153千卡21克7.7克
总量275香辣肉松热量/卡路里421千卡
舞厅 热量421千卡,相当于舞厅94分钟消耗的热量...270

香辣肉松的做法共6个步骤

食材主料/辅料

猪里脊(275克)、姜(2片)、葱白(2段)、八角(1个)、食用油(适量)、料酒(适量)、酱油(适量)、甜椒粉(2勺)、卡宴胡椒(1勺)、五香粉(1茶勺)、盐(适量)、白糖(适量)
香辣肉松的做法图解1

1/6. 猪里脊过水去浮沫。

香辣肉松的做法图解2

2/6. 换水,将猪里脊和姜、葱白、八角一起煨45分钟。

香辣肉松的做法图解3

3/6. 最需要耐心的部分。用叉子和手,将肉撕成一丝一丝的。越细之后也就越蓬松。我显然是上了一天学,偷懒的心情已经上来,撕得不够细的。

香辣肉松的做法图解4

4/6. 终于撕了个大概样子出来,一定要拍图纪念一下。

香辣肉松的做法图解5

5/6. 锅里给少油,将肉丝放进去烘炒。先给料酒和酱油,炒到干,然后加入其他所有的调料,按个人口味进行调整。中小火,慢慢翻炒。拿两个叉子来翻动。因为细小的丝很块会干,大块的丝撕的时候可能注意不到,但炒一会就都现身了。用叉子将大块的继续撕开。如此一直炒到肉丝变干,成为松肉状态。

香辣肉松的做法图解6

6/6. 炒好的肉丝摊摊凉,即可使用或者装在密封瓶里保存。如果还嫌长了,拿剪刀给简短了,效果会好些。

食材功效信息

猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、滋阴润燥、补肾养血等功效;可与白萝卜、扁豆、牡蛎搭配;与红螺、荞麦、龟相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香辣肉松热量421 千卡
  • 脂肪7.7 克
  • 蛋白质21 克
  • 碳水化合物1.1 克
  • 101 毫克
  • 3 毫克
  • 0.9 毫克
  • 353 毫克

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