| 福建海鲜馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 干紫菜 | 克 | 2千卡 | 7千卡 | 28.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 419克 | 福建海鲜馄饨热量/卡路里1066千卡 | |||
 热量1066千卡，相当于誊写463分钟消耗的热量...138 | |||||
福建海鲜馄饨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪梅子肉（300克）、鲜虾肉（100克）、馄饨皮（一摞）、干紫菜（一包）、小虾皮（一包）、生姜（15克）、花椒（几粒）、盐（一勺半）、高汤（适量）
1/6. 猪梅子肉300克，鲜虾肉100克，搅打成蓉，15克生姜捣烂加几粒花椒和一勺半盐用15克温水调匀，泡20分钟后，将泡过的水倒入肉泥中，加适量鸡精、胡椒粉、生粉、蛋清、蚝油调匀成馄饨馅；
2/6. 馄饨皮一摞，市场有售；
3/6. 将馄饨皮包入适量肉馅制成馄饨生坯，俺都是一次包很多放在冰箱最上面的一格中，想吃的时候就拿出来煮；
4/6. 常备干紫菜一包，小虾皮一包；
5/6. 汤锅内倒入高汤，可以是鸡汤、骨汤、鱼汤或者海鲜汤，俺用的是鱼骨汤，加入少量干紫菜和小虾皮，加一勺盐和少量色拉油，大火煮沸；
6/6. 下入馄饨煮熟，馄饨极易熟，只需沸水下入锅中煮至沸腾即熟，再煮就过了，所以不用象煮饺子似的得反复加冷水煮，水一开锅就得捞出，不然就烂了不好吃了。
食材功效信息
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、补虚损、止渴等功效；
干紫菜的热量7千卡（每100克）；具有预防肿瘤、补肾养心、提高免疫力等功效；可与紫甘蓝、白萝卜、虾皮搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 福建海鲜馄饨热量1066 千卡
- 脂肪5.9 克
- 蛋白质41.2 克
- 碳水化合物68.9 克
- 钠365.6 毫克
- 钙422 毫克
- 铁46.8 毫克
- 钾1640 毫克