| 奶油燉雞肉燴馬鈴薯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 花椰菜 | 克 | 48千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.45克 |
| 总量 | 428克 | 奶油燉雞肉燴馬鈴薯热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡，相当于思考89分钟消耗的热量...60 | |||||
奶油燉雞肉燴馬鈴薯的做法共5个步骤
食材主料/辅料
雞腿肉（去骨頭）（兩隻）、蘑菇（三朵）、洋蔥（半个）、紅蘿蔔（半條）、花椰菜（一百公克）、馬鈴薯（大）（一顆）、鹽巴，胡椒（各適量）、麵粉（少許）、牛奶（一杯）、西洋芹，巴西利（各一兩支）、月桂葉（一片）、奶油（二十公克）、麵粉（一大匙半）、高湯（至少兩杯）
1/5. 雞腿去骨，稍微去除肥皮跟脂肪，肉切成一口大小，先用鹽巴胡椒抓過，薄薄的撒上麵粉。
所有蔬菜切成一口大小。但是蘑菇切成細末。
2/5. 鍋子燒熱，下半大匙沙拉油，煎熟雞肉（表面轉白就可以了），馬上取出。
同個鍋子加點沙拉油繼續，放蘑菇末，小火炒五分鐘，接著加入馬鈴薯紅蘿蔔洋蔥，少許鹽巴胡椒，輕輕混合拌炒。
3/5. 蔬菜炒過，把雞肉放回去，加入高湯跟香草束，中火燉煮。煮滾後把雜質撈出，蓋上鍋蓋，用小火繼續燉十五分鐘，香草束拿出來，切小朵的白色花椰菜加進去，繼續煮個三四分鐘。
4/5. 花椰菜煮軟，把麵糊倒入鍋中，輕輕攪拌均勻。
5/5. 最後加入牛奶輕輕攪拌均勻，不要弄碎蔬菜，小火繼續燉煮著，嚐嚐味道，不夠鹹再調整囉。
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防肿癌、促进食欲、补脾润肺等功效；可与豆腐、鲫鱼、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
花椰菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加抗病能力、滋阴解毒、利尿通便等功效；可与圣女果、玉米面、芹菜搭配；与牛奶、笋瓜、猪肺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油燉雞肉燴馬鈴薯热量89 千卡
- 脂肪0.79 克
- 蛋白质6.48 克
- 碳水化合物7.2 克
- 钠88.2 毫克
- 钙156 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾192 毫克