| 羽衣甘蓝金莲花戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 182克 | 羽衣甘蓝金莲花戚风蛋糕热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡，相当于堆肥71分钟消耗的热量...300 | |||||
羽衣甘蓝金莲花戚风蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（4个）、白砂糖（蛋黄用）（30克）、羽衣甘蓝植物奶（一袋）、低粉（45克）、蛋白（5个）、金莲花用热水泡开（适量）、白砂糖（蛋白用)（40克）、葵花仁油（50毫升）、水（50毫升）
1/9. 蛋黄4个打入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀，加入30克白砂糖，搅拌均匀
2/9. 分数次加入葵花仁油（用玉米油也可以的），每次搅拌均匀后再继续加入。
3/9. 用的羽衣甘蓝青汁植物奶图片。
4/9. 倒入绿色粉质，加入50ml温开水冲开后稍事晾凉，把冲泡开的羽衣甘蓝青汁植物奶加入到蛋黄液中搅拌均匀
5/9. 加入过筛的低筋面粉翻拌均匀备用
6/9. 蛋白分次加入白糖打至硬性发泡，取1/3打好的蛋白到蛋黄混合物中翻拌均匀。再把翻拌好的蛋黄混合物加入到余下的2/3蛋白中快速翻拌均匀。
7/9. 把事先泡开的金莲花码放在模具底部。
8/9. 把事先泡开的金莲花码放在模具底部。
9/9. 入预热好的烤箱烘焙。入炉约15分钟就开始高涨出模子了，担心快涨到上面的加热管盖了一张锡纸。出炉后用酒瓶法立刻倒扣冷却。冷却后会慢慢恢复到与模子持平的状态，第一次脱模，觉得脱得还不是很完美。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、防细菌感染等功效；可与肥牛、生菜、小米面搭配；与糖精、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、润肺利咽、治喉痛等功效；可与桂圆、百合、韭菜搭配；与糖精、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 羽衣甘蓝金莲花戚风蛋糕热量357 千卡
- 脂肪28.11 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物84.32 克
- 钠263 毫克
- 钙112 毫克
- 铁4 毫克
- 钾308 毫克