| 千层肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 674克 | 千层肉饼热量/卡路里1383千卡 | |||
 热量1383千卡，相当于抄写601分钟消耗的热量...138 | |||||
千层肉饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、牛肉馅（适量）、低筋面粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、胡椒粉（适量）、五香粉（适量）、色拉油（适量）、香油（适量）
1/7. 提前半天和面，和面时加少许色拉油，使烙出的饼更软，面要软一些
2/7. 猪肉馅，牛肉馅各一半下入配料和调料调制备用
3/7. 取一块面擀成面片儿
4/7. 面上铺匀肉馅
5/7. 叠成面团后在擀成面饼
6/7. 放入电饼铛中烙制成熟两面金黄即可
7/7. 成品侧图
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补钙、润燥等功效；可与黑木耳、豆腐皮、苋菜搭配；与甘草、百合、黄豆相克，同食可能会引起不适；
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、益气血、化痰熄风等功效；可与生姜、茄子、洋葱搭配；与栗子、红螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层肉饼热量1383 千卡
- 脂肪18.19 克
- 蛋白质45.42 克
- 碳水化合物80.2 克
- 钠105.6 毫克
- 钙17 毫克
- 铁3.09 毫克
- 钾589 毫克