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连汤肉片

连汤肉片的热量和减肥功效

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连汤肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
黄花菜30千卡38千卡2.5克0.9克
蒜苗63千卡40千卡2.1克0.4克
毛豆362千卡131千卡13.1克5克
番茄54千卡20千卡0.9克0.2克
猪里脊444千卡153千卡21克7.7克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
秀珍菇46千卡32千卡3.8克1.1克
总量1332连汤肉片热量/卡路里1031千卡
打篮球 热量1031千卡,相当于打篮球172分钟消耗的热量...360

连汤肉片的做法共24个步骤

食材主料/辅料

黑木耳(适量)、黄花菜(适量)、蒜苗(适量)、毛豆(适量)、番茄(适量)、猪里脊(适量)、大葱(适量)、秀珍菇(适量)、淀粉(适量)、鸡蛋清(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、胡椒粉(适量)、醋(适量)、麻油(适量)、史云生清鸡汤(适量)
连汤肉片的做法图解1

1/24. 原料:黑木耳 黄花菜 蒜苗 毛豆 番茄 里脊肉 大葱 秀珍菇

连汤肉片的做法图解2

2/24. 里脊肉切薄片

连汤肉片的做法图解3

3/24. 加入少许淀粉和蛋清

连汤肉片的做法图解4

4/24. 用手捏匀

连汤肉片的做法图解5

5/24. 番茄洗净切片

连汤肉片的做法图解6

6/24. 蒜苗洗净切段

连汤肉片的做法图解7

7/24. 秀珍菇洗净撕成小朵

连汤肉片的做法图解8

8/24. 黑木耳泡发后洗净撕成小朵

连汤肉片的做法图解9

9/24. 黄花菜(金针菜)洗净摘去硬头

连汤肉片的做法图解10

10/24. 毛豆剥出,用水煮约五分钟

连汤肉片的做法图解11

11/24. 时炒菜略多一些),油温稍热时倒入肉片

连汤肉片的做法图解12

12/24. 刻捞出

连汤肉片的做法图解13

13/24. 倒去油,洗净锅,再上火,倒入少量油转一下锅(晚上做的,厨房光线不太好,看不太清,看客见谅)

连汤肉片的做法图解14

14/24. 倒入蒜苗煸炒

连汤肉片的做法图解15

15/24. 加入秀珍菇煸炒

连汤肉片的做法图解16

16/24. 倒入史云生清鸡汤

连汤肉片的做法图解17

17/24. 使汤水没过原料

连汤肉片的做法图解18

18/24. 加盖煮开

连汤肉片的做法图解19

19/24. 加入番茄片、黑木耳、黄花菜、毛豆,调入盐略煮

连汤肉片的做法图解20

20/24. 加入少许生抽

连汤肉片的做法图解21

21/24. 白胡椒粉

连汤肉片的做法图解22

22/24. 京葱段

连汤肉片的做法图解23

23/24. 倒入肉片煮开,勾薄芡关火,倒入香醋

连汤肉片的做法图解24

24/24. 盛出,加少许麻油即成

食材功效信息

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、养血驻颜、轻身强智等功效;可与枣、猪血、海蜇搭配;与麦冬、青萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;

黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有清利湿热、宽胸膈、安神等功效;可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;

蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防伤口感染、防流感、降血脂等功效;可与莴笋搭配;

毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒等功效;可与香菇、丝瓜、花生搭配;与鱼头、桂鱼、蕨菜相克,同食可能会引起不适;

番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、护肤、防癌等功效;可与三文鱼、卷心菜、芥蓝搭配;与白酒、冰棍、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 连汤肉片热量1031 千卡
  • 脂肪15.64 克
  • 蛋白质45.58 克
  • 碳水化合物46.85 克
  • 128.8 毫克
  • 222 毫克
  • 7.46 毫克
  • 1407 毫克

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