葱开煨面的热量和减肥功效

1/12. 准备好食材。
开洋用水泡发，香葱葱白部分切长段，葱叶部分切珠，青菜洗净。

2/12. 炒锅内放入一勺色拉油。（据说传统是用猪油，我怕胖……）

3/12. 将葱段放入锅中，均匀铺开，小火，慢慢煎烤出香味。

4/12. 另起一锅水，煮开，放盐少许。

5/12. 放入青菜，烫熟定色，捞出过水待用。

6/12. 葱煎至微微有焦黄色后，放入泡发并沥水的开洋，继续小火煎烤。

7/12. 烫过青菜的水再次煮开，下生面，煮3分钟。

8/12. 开洋的香味炒出后，同时加入一大勺绍兴酒和泡开洋的水，炝锅。

9/12. 加入一碗净水，煮开。

10/12. 将煮过一次的面放入汤中，小火，煨煮10分钟。

11/12. 先将面捞出，铺上烫过的青菜。