| 菠菜豆子粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小扁豆 | 克 | 212千卡 | 353千卡 | 25.8克 | 1.06克 |
| 菠菜 | 克 | 21千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 总量 | 185克 | 菠菜豆子粥热量/卡路里233千卡 | |||
 热量233千卡，相当于溜旱冰31分钟消耗的热量...450 | |||||
菠菜豆子粥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小扁豆（60克）、菠菜（125克）、姜（5克）、大蒜（1小瓣）、云南小米椒（1-2粒）、橄榄油（3勺）、柠檬汁（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）
1/6. 豆子煮到差不多粉。根据豆子种类不同，需要的时间也不一样。我这个拿一般的锅保持沸腾地煮10分钟就完全粉掉了。
2/6. 煮好的豆子去掉多余的水。
3/6. 姜、蒜切细末，小米椒切细圈。
4/6. 菠菜洗净，在烧开的水里过一下。漓干，切成碎。
5/6. 菠菜与豆子一起煮3分钟，加盐和胡椒调味。如果太干，可以加适量的水。然后装盘，淋些柠檬汁。
6/6. 油在过里烧热，加入姜、蒜和小米椒，小火炒3分钟。浇在菠菜豆子粥上，吃的时候拌开即可。
食材功效信息
小扁豆的热量353千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有利喉止痛、消炎解毒等功效；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、抗衰老、防治痔疮等功效；可与茄子、白茅根、羊肝搭配；与乳酪、黄豆、豌豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜豆子粥热量233 千卡
- 脂肪1.26 克
- 蛋白质27.05 克
- 碳水化合物63.43 克
- 钠28 毫克
- 钙108 毫克
- 铁8.37 毫克
- 钾1269 毫克