| 泰汁咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 363克 | 泰汁咕噜肉热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡，相当于干砌墙124分钟消耗的热量...180 | |||||
泰汁咕噜肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
前腿猪肉（200克）、青辣椒（适量）、菠萝（半个）、鸡蛋（1个）、淀粉（2大勺）、姜（少许）、蒜头（少许）、泰国鸡酱（45毫升）、料酒（1小勺）、盐（2克）、胡椒粉（少许）
1/5. 将猪肉用刀背拍松后切小块，用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。青红椒切块，姜、蒜切末，菠萝冲洗后对半切开，小心挖出果肉，外壳做盛器备用。
2/5. 菠萝切块后用淡盐水浸泡半小时备用。
3/5. 将鸡蛋打散后倒入腌制后的猪肉拌匀，加干淀粉拌匀，锅中倒入宽油，油温后将肉块一块一块地放入油锅，小火炸至外表微黄，捞出后再复炸至熟，外表呈金黄色后沥油。
4/5. 锅中留底油，放入姜蒜末爆香后，放入青红椒翻炒， 加入泰国鸡酱和少许清水。
5/5. 大火烧开后倒入菠萝和肉块，翻炒均匀收汁盛入菠萝外壳盛器中即可。
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、去油腻、帮助消化等功效；可与猪肉、鸡肉、杨桃搭配；与萝卜、鸡蛋、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、解热烦等功效；可与牡蛎 、茼蒿、小米搭配；与豆浆、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、宽肠胃、预防便秘等功效；
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营养信息
- 泰汁咕噜肉热量372 千卡
- 脂肪10.33 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物103.14 克
- 钠143 毫克
- 钙69 毫克
- 铁2.04 毫克
- 钾247 毫克