鸡汤虾丸面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鲜虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 669克 | 鸡汤虾丸面热量/卡路里1108千卡 | |||
热量1108千卡,相当于骑自行车138分钟消耗的热量...480 |
1/16. 将姜切成片, 大葱切成丝泡在少量水中;
2/16. 将新鲜的虾去头去皮, 在虾的第三, 四节用牙签向上挑虾线;
3/16. 黑黑的虾线很容易的就可以拉出来啦;
4/16. 将马蹄皮去皮;
5/16. 将准备好的虾和去皮的马蹄一起剁碎;
6/16. 在剁碎的虾肉馅中加入适量的葱姜水;
7/16. 再加入半个蛋清,盐,胡椒,生粉等调味;
8/16. 再加入适量肉馅, 将它们顺着一个方向搅拌上劲;
9/16. 准备一小勺, 将手和小勺抹少量的油;
10/16. 左手抓把虾馅, 从虎口处挤出一小丸;
11/16. 右手用勺将小丸舀起(我右手要用来拍照, 只有用左手来比划);
12/16. 将小丸放入半开的水中,煮上两分钟, 虾丸煮熟后全都会浮起来,将煮好的虾丸添起备用;
13/16. 直接用煮虾丸的水下面;
14/16. 旁边准备好鸡汤, 下入几个虾丸,几朵西兰花,加入盐,胡椒等调味;
15/16. 将煮好的面条捞起,放入碗中;
16/16. 将准备好的鸡汤, 虾丸等倒入面中,再在上面撒上小葱。
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有催乳、降血压、帮助消化等功效;可与辣椒、丝瓜、火龙果搭配;与橄榄、果汁、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补虚、补钙、补肾气等功效;可与木瓜、牡蛎、圆白菜搭配;与牛里脊、雪梨、百合相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养阴补虚、润肺补肾、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗衰老、抗癌等功效;可与虾、牛肉、平菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、预防癌症等功效;可与苋菜、桂圆、小米面搭配;与鹅、糖精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;