| 鸡蛋蚕豆米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蚕豆 | 克 | 845千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 总量 | 319克 | 鸡蛋蚕豆米热量/卡路里944千卡 | |||
 热量944千卡，相当于贴墙纸315分钟消耗的热量...180 | |||||
鸡蛋蚕豆米的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、蚕豆（250克）、盐（适量）、胡椒（适量）、飞蟹籽（适量）、醋（适量）、食用油（适量）
1/9. 烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；
2/9. 将新鲜的蚕豆米放入锅中焯一下；
3/9. 水再次开后倒出蚕豆米沥干；
4/9. 将鸡蛋放入碗中，加入少量的醋；
5/9. 锅烧热，放入适量油， 倒入打散的鸡蛋；
6/9. 鸡蛋定型后再翻炒一下， 铲成小块；
7/9. 加入焯好的蚕豆米；
8/9. 翻炒几下后加入盐和胡椒调味，再翻炒均匀即可；
9/9. 装入盘中， 上面点缀点红色的飞蟹籽即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、预防癌症等功效；可与生菜、辣椒、丝瓜搭配；与豆浆、雪莲果、地瓜相克，同食可能会引起不适；
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有健脑、预防心血管疾病、利尿渗湿等功效；可与白菜、枸杞、枸杞子搭配；与冬笋、扇贝、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋蚕豆米热量944 千卡
- 脂肪10.51 克
- 蛋白质34.16 克
- 碳水化合物62.22 克
- 钠228 毫克
- 钙87 毫克
- 铁9.95 毫克
- 钾1255 毫克