| 鱼块汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 858克 | 鱼块汤热量/卡路里918千卡 | |||
 热量918千卡，相当于排舞204分钟消耗的热量...270 | |||||
鱼块汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一段）、黑木耳（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、大蒜叶（2根）、盐（适量）、黄酒（适量）
1/8. 现成鱼段切成小块，撒些盐，早上腌，晚上吃，也可以隔天腌制。
2/8. 黑木耳提前用冷水泡发，散开后用手撕成小朵。
3/8. 葱挽结，姜切片，蒜准备好，大蒜叶切末。
4/8. 鱼块洗净，沥干水。
5/8. 坐锅热油，先放姜片再蒜炝锅，放鱼块。
6/8. 鱼块变色煎透，不要翻，否则鱼块容易碎，加一些黄酒。
7/8. 锅中出香味，加一大碗水，葱结放入锅中，大火煮开转小火。
8/8. 小火20分钟后放黑木耳再次煮开，出锅，盛入汤碗中，面上撒蒜叶。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、促进血液循环、祛风等功效；可与香菇、木耳、豆腐搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、大便秘结、祛病延年等功效；可与海蜇、枣（鲜）、圆白菜搭配；与白萝卜、萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼块汤热量918 千卡
- 脂肪5.24 克
- 蛋白质17.08 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠55 毫克
- 钙54 毫克
- 铁1.36 毫克
- 钾355 毫克