| 鸡火丝炒干巴菌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 200克 | 鸡火丝炒干巴菌热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于烤面包106分钟消耗的热量...150 | |||||
鸡火丝炒干巴菌的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鲜干巴菌（250克）、鸡胸肉（200克）、火腿丝（2 汤匙）、盐、麵粉（各适量）、水（1/4杯加油1 汤匙）、盐、糖（各少许）、泡油用油（1 杯）、长形薄青椒（2 隻）、红辣椒（1 隻）、大蒜（1 瓣）、包尾麻油（1 茶匙）
1/2. 置中式易洁锅於中大火上，锅热时下油1 杯，搪匀锅内，候约30秒，关火，加入鸡丝挑散，倒至架在大碗上之炸篱内沥油，留油约1汤匙在锅。
2/2. 置锅回中大火上，下蒜丝稍爆，加入蒸好干菌，煮至汁液行将收干，加青、红椒丝一同炒匀，最后下火腿丝、鸡丝，铲匀后试味，加麻油包尾，便可上桌供食。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、强筋骨、活血脉等功效；可与豇豆、茶树菇、油菜搭配；与鲤鱼、菊花、李子相克，同食可能会引起不适；
