| 炒大豆芽菜松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭黄 | 克 | 12千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 总量 | 100克 | 炒大豆芽菜松热量/卡路里12千卡 | |||
 热量12千卡，相当于深蹲3分钟消耗的热量...240 | |||||
炒大豆芽菜松的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大豆芽菜（600克）、半肥瘦猪肉（200克）、韭黄（100克）、食用油（1 汤匙）、姜汁酒（2 茶匙）、盐（各适量）、蒜茸（1 茶匙）、干葱茸（1 汤匙）、生粉（1 茶匙+水1 汤匙）、麻油（2 茶匙）
1/3. 置中式易洁锅於中大火上， 白锅（ 不加油）烘干大豆粒，不停铲动至水分收干，洒薑汁酒， 加些许盐、糖，铲匀移出。
2/3. 置锅回中大火上，下油1汤匙，加入芽菜梗急炒至身软并见有水分溢出，下盐调味，铲出沥去水分。
3/3. 洗净锅，下余油2茶匙，中火爆香干葱碎至透明方下蒜茸同爆，先加入肥肉，炒至脱生，然后下瘦肉炒至肉粒分散，改為中大火，将芽菜豆和梗回锅同炒匀，拨空锅之中央，倒下生粉水铲匀，再下韭黄兜匀，试味后加麻油包
尾上碟。
食材功效信息
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温中开胃、止汗固涩、充肺气等功效；可与平菇搭配；
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营养信息
- 炒大豆芽菜松热量12 千卡
- 脂肪0.16 克
- 蛋白质1.56 克
- 碳水化合物1.78 克
- 钠270 毫克
- 钙93 毫克
- 铁1.04 毫克
- 钾371 毫克