| 金猪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蜂蜜 | 克 | 186千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 低粉 | 克 | 42千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 1004千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 杏仁粉 | 克 | 370千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 糖粉 | 克 | 370千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 400克 | 金猪蛋糕热量/卡路里1972千卡 | |||
 热量1972千卡，相当于烫衣服986分钟消耗的热量...120 | |||||
金猪蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蜂蜜（58克）、低粉（12克）、法国面包专用粉（17克）、蛋白A（78克）、蛋白B（10克）、无盐黄油（140克）、杏仁TPT（（即杏仁粉与糖粉1比1））、杏仁粉（95克）、糖粉（95克）、香草荚（半根）
1/5. 香草破荚取籽，与过筛低粉、杏仁TPT混合、模具涂一层液体油
中小火熬煮榛果黄油（具体见此），滤去杂质备用
2/5. 将粉类与蛋白A混合，最好用筷子，用蛋抽很难拌匀
3/5. 蛋白B打成粗泡，加入2中拌匀
4/5. 依次加入榛果黄油和蜂蜜，拌匀
5/5. 面糊入裱花袋，挤入模具，轻震烤盘底部，排出气泡，入190度烤箱，中上层烤40分钟左右，中途加盖锡纸防止上部上色过深
食材功效信息
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、保护肝脏、促进睡眠等功效；可与茼蒿、雪花梨、梨搭配；与大蒜、洋葱、米饭相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗肿瘤、止咳、降低胆固醇等功效；可与白果、核桃、芝麻搭配；与小米、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、去酒毒、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 金猪蛋糕热量1972 千卡
- 脂肪92.91 克
- 蛋白质20.65 克
- 碳水化合物323.43 克
- 钠14.3 毫克
- 钙277 毫克
- 铁5.38 毫克
- 钾782 毫克