| 牛奶饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 251千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 315克 | 牛奶饼干热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡，相当于焊接288分钟消耗的热量...180 | |||||
牛奶饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（110克）、无盐黄油（35克）、细砂糖（10克）、炼乳（15毫升）、牛奶（20毫升）、盐（1/4量匙一半的量）
1/6. 无盐黄油隔水融化，放凉。
2/6. 砂糖和盐混合均匀，筛入低粉，再加入炼乳、牛奶、黄油。
3/6. 迅速将材料混合成均匀的面团（不要过度去揉，以免使低粉产生筋性）
4/6. 把面团装进中号保鲜袋中（袋口折进一部分，袋子基本呈正方形），用擀面杖擀成厚度约为0.3厘米的面片，然后放到冰箱冷藏30分钟。
5/6. 将保鲜袋两面剪开，翻过来面片就铺在面板上了。用刀切成长5厘米宽3厘米的小块。
6/6. 预热好的烤箱150度，烤约15分钟。（烤箱品牌不同会有差异，留心观察）
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、调味、促进伤口愈合等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充钙质、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、润肠、大便秘结等功效；可与桃、黑豆、蜂蜜搭配；与乌鳢、香椿、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶饼干热量864 千卡
- 脂肪94.91 克
- 蛋白质27.36 克
- 碳水化合物250.96 克
- 钠10185.6 毫克
- 钙632 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾500 毫克