| 丹参葛根煲鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丹参 | 克 | 28千卡 | 282千卡 | 9.40克 | 1.30克 |
| 葛根 | 克 | 214千卡 | 181千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 298克 | 丹参葛根煲鱼头热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于越野摩托197分钟消耗的热量...240 | |||||
丹参葛根煲鱼头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
川芎（适量）、当归（适量）、丹参（适量）、葛根（适量）、蜜枣（适量）、鳙鱼头一个（适量）、盐少许（适量）、姜三片（适量）
1/4. 所有材料洗净、蜜枣去核。
2/4. 鱼头去鳃，放油略煎至颜色微黄，以封住腥味。
3/4. 切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲1.5小时。
4/4. 出锅前下盐调味即可
食材功效信息
川芎具有止痛、活血行气、祛风止痛等功效；
当归具有保肝、抗辐射、补血等功效；可与肉苁蓉、桂圆、桂圆肉搭配；
丹参的热量282千卡（每100克）；具有抗肿瘤、降血脂、养血安神等功效；
葛根的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解热、生津止渴、降血压等功效；可与鸡肉、猪骨、猪骨头搭配；与生姜、杏仁、羊肉相克，同食可能会引起不适；
蜜枣的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有滋补、增强食欲、益智健脑等功效；可与粳米、薏仁、黄豆搭配；与海蟹、螃蟹、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丹参葛根煲鱼头热量788 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.2 克
- 碳水化合物174.9 克
- 钠28.4 毫克
- 钙192 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾856 毫克