| 番茄烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 618克 | 番茄烧豆腐热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡，相当于赛艇26分钟消耗的热量...720 | |||||
番茄烧豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（9块）、番茄（两个）、虾仁（50克）、料酒（少许）、盐（少许）、番茄酱（一大勺）、白糖（少许）、老抽（适量）、鸡精（少许）
1/9. 水豆腐切块；
2/9. 炸成金黄备用；
3/9. 番茄去皮切成小丁
4/9. 肉末加少许盐和料酒腌制10分钟；如果用虾仁建议将虾仁切小丁，用料酒、姜粉和盐腌制；
5/9. 油锅烧热，将肉末倒入炒香；
6/9. 放番茄和番茄酱（或泰式辣椒和咖喱酱），炒匀；
7/9. 再加老抽、少许糖、盐和鸡精，炒匀；
（如果前面放的是泰式辣酱和咖喱酱，这步里的老抽就由等量的椰汁代替）
8/9. 倒入煎好的豆腐；
9/9. 炒匀，烧至汤汁浓稠即可，出锅前可撒些葱花或香菜。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、降血压、和脾胃等功效；可与生菜、比目鱼 、黄瓜搭配；与茭白、木耳菜、葱相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、促消化、帮助消化等功效；可与圆白菜、菜花、芥蓝搭配；与皮皮虾、鱼干、鱼头相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、防心肌梗死、帮助消化等功效；可与娃娃菜、油菜、海马搭配；与红枣、果汁、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄烧豆腐热量318 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物8.2 克
- 钠12.2 毫克
- 钙174 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾288 毫克