| 薯仔焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番鸭 | 克 | 745千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 马铃薯 | 克 | 124千卡 | 62千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 西芹 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 总量 | 850克 | 薯仔焖鸭热量/卡路里895千卡 | |||
 热量895千卡，相当于扎马步224分钟消耗的热量...240 | |||||
薯仔焖鸭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
番鸭（500克）、马铃薯（200克）、西芹（150克）、尖椒（1个）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、柱候酱（适量）、料酒（适量）
1/9. 准备好番鸭，薯仔，西芹，姜葱等材料。
2/9. 鸭子切块，用生抽稍微腌制一下。
3/9. 薯仔去皮切块，西芹、葱切段，红椒切椒圈，姜蒜拍一下待用。
4/9. 起油锅，爆香姜蒜，将鸭子入锅煸炒出出油。
5/9. 将薯仔下锅，用鸭子煸炒出来的油将薯仔煎一会儿。
6/9. 加水盖过材料，加入柱候酱，生抽，老抽烧开，文火焖45分钟左右。
7/9. 待锅里汁液收至快干的时候，下西芹，葱，红椒。
8/9. 将材料煸炒均匀，待西芹熟后就可以起锅了。
9/9. 好吃的薯仔焖鸭
食材功效信息
番鸭的热量149千卡（每100克）；具有补血益气、养胃、养阴补虚等功效；可与豆豉、白菜、山药搭配；与木耳、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、养颜、减肥等功效；可与牛腩、黄瓜、豆角搭配；与香雀、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、利尿、促进血液循环等功效；可与鸡肝、基围虾、羊排搭配；与虾、鸡肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 薯仔焖鸭热量895 千卡
- 脂肪9.32 克
- 蛋白质20.91 克
- 碳水化合物16.36 克
- 钠337.4 毫克
- 钙35.1 毫克
- 铁3.71 毫克
- 钾569 毫克