| 杂粮油茶面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦粉 | 克 | 419千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 豌豆粉 | 克 | 147千卡 | 368千卡 | 0.4克 | 0.10克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 核桃仁 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 黑芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 260克 | 杂粮油茶面热量/卡路里1305千卡 | |||
 热量1305千卡，相当于誊写567分钟消耗的热量...138 | |||||
杂粮油茶面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小麦粉（120克）、豌豆粉（40克）、红糙米粉（40克）、食用油（40克）、核桃仁（50克）、黑芝麻（10克）、开水（适量）
1/7. 核桃仁切碎一些，放在无油的平底锅中炒香，盛出备用。
2/7. 锅里倒入小麦粉和豌豆粉小火翻炒。
3/7. 翻炒至面粉香味飘出，豆腥味消失，颜色微黄，放入熟的红糙米粉炒匀。
4/7. 把炒好的粉盛出。锅里放入植物油或黄油烧热。
5/7. 放入核桃仁翻炒几下，倒入炒面翻炒，用铲子捻开成团的粉，炒松散。
6/7. 放入芝麻炒匀即可。
7/7. 炒好的油茶放凉后密封保存。吃的时候，需要把油茶粉放入小碗里，加一点水调匀，烧一锅开水，把粉浆加入。煮至油茶粘稠，放入适量的白糖搅匀即可。
食材功效信息
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利尿、和血、除烦等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、补虚、预防高血压等功效；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、缓解疲劳、美容等功效；可与阿胶、梨、芹菜搭配；与黄豆、白酒、山鸡相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有防治皮肤炎症、乌发、降血压等功效；可与枸杞子、核桃、冰糖搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂粮油茶面热量1305 千卡
- 脂肪213.2 克
- 蛋白质45.9 克
- 碳水化合物190.1 克
- 钠20.4 毫克
- 钙846 毫克
- 铁31.9 毫克
- 钾1094 毫克