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榆黄菇肉馅水饺

榆黄菇肉馅水饺的热量和减肥功效

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榆黄菇肉馅水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
中筋面粉1986千卡361千卡11.3克1.5克
猪肉1896千卡395千卡14.6克30.8克
黄瓜64千卡16千卡0.8克0.2克
2千卡1千卡0克0克
榆黄菇1420千卡284千卡24.60克6.40克
鸡蛋143千卡143千卡12.56克9.51克
总量2203榆黄菇肉馅水饺热量/卡路里5511千卡
晾衣服 热量5511千卡,相当于晾衣服2756分钟消耗的热量...120

榆黄菇肉馅水饺的做法共16个步骤

食材主料/辅料

中筋面粉(550克)、猪肉(480克)、黄瓜(400克)、水(280毫升)、榆黄菇(500克)、鸡蛋(100克)、食用油(适量)、盐(适量)、十三香(5克)、蚝油(10毫升)、自酿红酒(10毫升)、葱花(10克)、鸡精(3毫升)、酱油(10m)、香油(5毫升)、姜(5克)
榆黄菇肉馅水饺的做法图解1

1/16. 榆黄菇洗净用开水焯5分钟,捞出挤净水;

榆黄菇肉馅水饺的做法图解2

2/16. 焯过水的榆黄菇没有原来那么漂亮了,颜色有了很大的变化,这是已经剁好的榆黄菇馅;

榆黄菇肉馅水饺的做法图解3

3/16. 黄瓜洗净控干水

榆黄菇肉馅水饺的做法图解4

4/16. 用刀切成小粒;

榆黄菇肉馅水饺的做法图解5

5/16. 剁好的肉馅8成瘦肉、2成肥肉;

榆黄菇肉馅水饺的做法图解6

6/16. 葱末、姜末、十三香、鸡精、白糖、盐;

榆黄菇肉馅水饺的做法图解7

7/16. 肉香中加入步骤6的全部调味料,在分别倒入蚝油、酱油、自酿红酒、豆油、以及少量清水,用筷子顺一个方向搅拌均匀;

榆黄菇肉馅水饺的做法图解8

8/16. 鸡蛋炒成碎块,用筷子快速扒拉;

榆黄菇肉馅水饺的做法图解9

9/16. 把鸡蛋碎、黄瓜碎、榆黄菇碎都倒入调好的肉馅中,拌匀即可;

榆黄菇肉馅水饺的做法图解10

10/16. 早已和好的面团,已经饧好了;

榆黄菇肉馅水饺的做法图解11

11/16. 搓成长条、在揪成剂子;

榆黄菇肉馅水饺的做法图解12

12/16. 调好的肉馅以及擀好的饺子皮;

榆黄菇肉馅水饺的做法图解13

13/16. 包好的饺子;

榆黄菇肉馅水饺的做法图解14

14/16. 锅中水开了下入饺子,用手勺背轻推落在锅底饺子,防止粘锅底,在倒入小半碗冷水,盖盖煮开;

榆黄菇肉馅水饺的做法图解15

15/16. 反复倒入3次水,后两次可以开盖煮,见饺子都浮在水面,肚子圆圆的就好了;

榆黄菇肉馅水饺的做法图解16

16/16. 用漏勺捞出,可以食用了。

食材功效信息

中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、补肾气、解热毒等功效;可与白菜、牡蛎、鸡蛋搭配;与龟、明虾、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、解毒消肿、健脑安神等功效;可与蜂蜜、木耳菜、苹果搭配;与柚子、樱桃番茄、番茄相克,同食可能会引起不适;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

榆黄菇的热量284千卡(每100克);具有化痰定喘、润肺生津、抗肿瘤等功效;

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营养信息

  • 榆黄菇肉馅水饺热量5511 千卡
  • 脂肪48.41 克
  • 蛋白质63.86 克
  • 碳水化合物114.12 克
  • 216.4 毫克
  • 91 毫克
  • 4.65 毫克
  • 402 毫克

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