| 什锦鸡肉串烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 日式酱油 | 克 | 6千卡 | 69千卡 | 4.9克 | 2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 总量 | 191克 | 什锦鸡肉串烧热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡，相当于摘水果100分钟消耗的热量...180 | |||||
什锦鸡肉串烧的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡大腿（3只约450克）、韭葱leek（可用大葱代替）（一根）、红葱头（3个）、小型蘑菇（6个）、日式酱油（6大勺）、味琳（4大勺）、白糖（2大勺）、白胡椒（1小勺）
1/6. 烤箱预热200度
2/6. 将鸡大腿去骨切成2-3cm见方的小块
3/6. 将日式酱油、味琳、糖和白胡椒混合成腌料
4/6. 将韭葱去掉外层老皮切2cm长的段再剖半，红葱头去皮剖半，蘑菇洗净沥干
5/6. 将鸡腿肉和配菜一起装进保鲜袋，倒入腌料，挤出空气后密封腌制至少3小时，中间翻面几次
6/6. 腌好的材料错落的串成烤串，架在烤网上烤18-20分钟即可，中间翻面一次
食材功效信息
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、抗菌等功效；
日式酱油的热量69千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健胃、祛腥、促进消化等功效；
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营养信息
- 什锦鸡肉串烧热量301 千卡
- 脂肪2.74 克
- 蛋白质10.65 克
- 碳水化合物127.35 克
- 钠376.4 毫克
- 钙249 毫克
- 铁4.77 毫克
- 钾955 毫克