| 肉丸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 448克 | 肉丸豆腐热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于背部训练240分钟消耗的热量...210 | |||||
肉丸豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、肉末（适量）、胡萝卜末（适量）、姜（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、生粉（适量）、水（适量）、香油（适量）、海苔（适量）
1/4. 把豆腐挖成半球型
2/4. 肉末、加胡萝卜末、姜、生粉、盐、鸡精、料酒搅匀
3/4. 放水烧成六七成热、中小火，再把肉末球一个个放入水中，浮出即可
4/4. 盆中排好豆腐球肉末球蒸十分钟即可。另起锅用高汤加些盐，鸡精、胡椒粉生粉水芶芡浇在蒸好的豆腐，滴些香油洒些海苔即可开吃
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、预防高血压、补脾益胃等功效；可与辣椒、桂花、鳕鱼搭配；与苦瓜、木耳菜、葱相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、润肌肤等功效；可与木瓜、南瓜、韭菜搭配；与牛排、红豆、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丸豆腐热量840 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克