| 厚蛋烧寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 总量 | 661克 | 厚蛋烧寿司热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于铺瓷砖220分钟消耗的热量...270 | |||||
厚蛋烧寿司的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 以一斤米为例，称好倒入电饭煲。
2/23. 把米洗净之后，加一倍的水，比例是1:1，也可根据你用的米的吸水程度适当增减，蒸成米粒完整的米饭。
3/23. 准备紫菜，鸭蛋两个。
4/23. 蛋打出来，加少许盐。
5/23. 少许鸡精。
6/23. 几滴香油。
7/23. 少许生抽。
8/23. 搅拌均匀。
9/23. 蒸好的米饭。
10/23. 把米饭弄松散，稍微晾凉。
11/23. 加海天苹果醋。
12/23. 一斤的米，加六到七汤匙的苹果醋即可，根据个人喜好增减。
13/23. 把米饭抖散均匀，让苹果醋和米饭充分的融合。
14/23. 煎锅刷一层薄油，倒一半鸡蛋液。
15/23. 鸡蛋液凝固一半后卷成蛋卷。
16/23. 再把剩下的鸡蛋液再倒下去。
17/23. 然后继续卷成卷。
18/23. 煎至两面金黄，出锅切段。
19/23. 装盘待用。
20/23. 紫菜剪成细条，准备一杯纯净水或者冷开水。
21/23. 手蘸点水防粘，取少许米饭，握成小团，放上厚蛋烧。
22/23. 紫菜条中间的位置摁在蛋烧上，往下与米饭粘连。
23/23. 一个厚蛋烧就做好了，以此类推，剩下的米饭可以做别款的寿司。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、止烦、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降压、增进食欲、预防贫血等功效；可与银耳搭配；与桑葚、桑椹、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补肾养心、清热利水、促进生长发育等功效；可与车前子、蜂蜜、虾仁搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 厚蛋烧寿司热量992 千卡
- 脂肪13.58 克
- 蛋白质21.41 克
- 碳水化合物34.21 克
- 钠216 毫克
- 钙139 毫克
- 铁6 毫克
- 钾521 毫克